Bladene falder fra træet

Så er efteråret rigtigt kommet over os.

Bladene falder fra de store gamle træer i haven og temperaturen er ej heller på højde med hvad den var, bare tidligere på måneden.

Det er en hyggelig tid hvor der er mulighed for at tænde op i brændeovnen og sidde med en kop varm chokolade og tæppe foran, rigtig råhygge.

Men have møblerne skal ind og der skal ryddes op i legetøj og redskaber som ikke kan tåle den nært forkomne frost, der ligger og lurer lige rundt om hjørnet.

Trampolinen skal skilles ad, hvilket altid er et kæmpe projekt og et godt råd er at huske et god spraydåse WD40 da nogle af skruerne kan have sat sig godt fast.

Heldigvis er dukkevognen af træ så den har aldrig taget skade af en smule dansk vinter 🙂

Dukkevogn

Men hvorom alt er, så kigger solen da frem engang imellem og man må nyde de få øjeblikke man har med den 🙂

Findes der egentlig noget bedre end sådan en omgang frisk kølig luft, indåndet igennem næsen ude i haven på landet?

Ja, det er jeg selvfølgelig sikker på at der gør, men i øjeblikket virker det bare så godt og frisk at man genvinder energien i løbet af få indåndinger, man må derfor nyde tiden man har og de korte øjeblikke hvor det kan virke skidt, må vendes til noget godt.

Nu er det igang med arbejdet og frokosten er ovre, tankestrømmen er kradset ned og dine øjne har fået underholdning for et kort sekund 🙂

 

Opskrift på pandekager med et twist af lime

Fantastiske pandekager der bare smager mums 🙂

Her får du en opskrift på pandekager der med et twist af lime sender dine smagsløg i himlen.

Du skal bruge følgende remedier.

  • 1 skål.
  • Piskeris.
  • Vanilje stang.
  • 300 gram hvedemel.
  • 5 Æg.
  • 1 spsk. sukker.
  • 3/4 liter mælk.
  • En halv lime frugt.

Pisk æggene sammen med mel og sukker.

Hæld så mælken i lidt af gangen, til dejen får en jævn konsistens.

Pres limen ud over dejen sammen med indholdet i vaniljestangen til slut, imens du rører jævnt.

Konsistensen skulle meget gerne minde om yoghurt, bare lidt tyndere.

Lad dejen hvile en stykke tid inden du steger den, gerne i køleskab en halv time.

Hæld så dejen på den varme pande forsmurt i lidt stegemagarine og kør panden rundt indtil hele fladen er dækket af et fint tyndt lag dej.

Vent få minutter og vend så pandekagen med en pallet, tjek lige først om pandekagen er dejlig lysebrun på den side du vil vende op.

pandekager med lime

Gentag dette til du tilsidst ikke har mere dej i skålen, så du gerne burde have en stor stak pandekager, nok til en større familie 🙂